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【土豆鸡翅做法】_土豆鸡翅_家常做法_做法大全-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 06:41:33
【土豆鸡翅做法】_土豆鸡翅_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

很多人喜欢吃鸡翅做成的美食,今天为你推荐的是土豆鸡翅,土豆又叫马铃薯,除了含有丰富的淀粉之外,还富含蛋白质、胡萝卜素以及钙磷铁等微量元素,所以经常吃土豆也是很好的,今后大家可以自己做土豆鸡翅来吃,具体做法如下:

一、土豆鸡翅做法

材料

鸡翅八个,土豆2个

做法

步骤1:鸡翅洗净(也可以在鸡翅上划个两刀),用料酒,酱油,盐,桂皮,花椒抓匀腌制2小时,中途把鸡翅翻个身。

步骤2:土豆去皮切块。

步骤3:锅中倒油烧热,把鸡翅一个个放入锅中,煸炒至金黄色,时间不要太长,1分钟这样就可以了。

步骤4:然后放葱段,姜片,土豆块,清水和一小勺盐,大火烧开后转中小火焖烧至熟。

步骤5:最后大火收汁,加入葱花就可以出锅了。

二、焖土豆鸡翅

材料

鸡翅根8只,培根碎80g,小土豆400g(对半切开),栗子仁400g(去皮),梨300g(切成4瓣),苹果汁100ml,橄榄油2汤匙(30ml),红辣椒粉1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约8分钟,再放入培根碎、小土豆和栗子仁,继续翻炒8分钟。

2、锅中加入切好的梨块,倒入苹果汁,转小火加盖焖制10分钟。

3、最后调入红辣椒粉、盐和白胡椒粉即可。

三、红咖喱土豆鸡翅

材料

红咖喱50毫升,鸡翅6个,土豆1个,料酒15毫升,白糖8克,盐5克,黑胡椒5克

做法

1.土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄;

2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架,斩成两半,然后再切成两半,用少许的盐(3克)、料酒腌制10分钟,然后也放入油锅中,用中火将鸡翅两面煎黄;

3.然后另起一锅,加入适量的底油烧热,放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味,看到有红油溢出后,放入葱、姜片一起炒香;

4.倒入之前煎好的土豆,一起炒匀;

5.放入煎好的鸡翅块,倒入清水,以没过材料为准,然后放入白糖调味,大火将汤汁烧开后,转成中火,加盖焖至汤汁约在材料1/2处时,再次转成大火将剩余汤汁收浓,最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可。

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