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【玉米烧排骨正宗的做法】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 06:53:51
【玉米烧排骨正宗的做法】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

我们去饭店吃饭的时候,可能很多时候点一盘排骨里面都会有一两块玉米,其实加入玉米并不是老板要偷工减料,而是排骨里面加入玉米能够使排骨的味道更加正宗,而且玉米属于一种粗粮,排骨和玉米搭配起来吃也算是荤素搭配营养美味啦!给大家介绍玉米,烧排骨的正宗做法

玉米烧排骨的做法

猪肋排;玉米;姜;

料酒;生抽;老抽;蚝油;冰糖;胡椒粉;

玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

做法和步骤

1猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右。玉米洗净斩大块备用。

2热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。倒入玉米块略炒。

3加入没过全部食材还略多的清水,加盐,冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖40分钟左右。加入胡椒粉提味,大火把汤汁收到浓稠即可。

4小贴士:1、洗净的排骨用清水浸泡,能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间,可以把排骨先焯个水,效果也差不多。2.、最后收汁的时候一定要大火,这样汤汁才会把排骨,玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些,还可以在最后一步勾点水淀粉,再收汁。

5玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

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