【糖醋蒜糖和醋的比例是多少_糖醋蒜中糖醋的比例】-大众养生网
文章来源：花卉百科丨
最后更新：2022-07-01 22:50:42
【糖醋蒜糖和醋的比例是多少_糖醋蒜中糖醋的比例】-大众养生网
文章导读
很多人都喜欢吃大蒜这种调味品，因为大蒜能够很好的对人体起到解毒的效果，而且大蒜对很多菜也起着很强的提味去腥的作用。但是在吃大蒜之后应该注意刷牙，因为大蒜的刺激性比较强，容易在人的口腔中形成口臭。而在一些地区会腌制糖醋蒜，它主要是利用糖和醋这两种调味品进行腌制的，那么糖醋蒜的糖醋比例会是什么呢？
糖醋蒜中糖醋蒜三种的比例是7：1：7，
做法如下：
一、材料
蒜头350g、红糖50g、香醋350g、盐5g
二、做法
1.准备蒜头。
2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。
3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。
4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。
5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。
6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。
7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈雪白状态，味道甜美.是吃火锅人的最爱.含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
【养生作用】
糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
免责声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
网站统计