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【 海带炖多久】_炖制时间_如何炖-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 06:03:22
【 海带炖多久】_炖制时间_如何炖-大众养生网 文章导读

海带是日常饮食上十分常见的一种海水生产物,味道鲜美,而且营养价值丰富,制作方法也有很多种,非常适合用来煲汤或者是制作凉拌菜等,而海带需要炖熟才可以食用,一般海带需要用水进行泡发,泡发的海带一般炖煮5分钟就可以了,经常食用可以缓解肠道便秘。

海带炖多久比较好?

第一、如果是还未泡发的干海带,放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可,海带能咬动或适合口感就是熟了。

第二、如果是经水泡制的水发后的海带,煮5分钟即可食用。

煮海带的一个小窍门!

碱煮法:因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉,并且清洗干净,然后捞出后就可以食用了。

海带的功效

1、预防便秘,促进排便

海带中含有可溶性膳食纤维藻胶,藻胶可以吸收水分,使大便软化,从而有促进排便的作用。

2、防治甲状腺机能障碍

海带中含有丰富的碘。碘是人体甲状腺素的主要成分,如果人体长时间缺碘,甲状腺的功能就会受到破坏,从而导致甲状腺疾病。

3、防治高血压和动脉硬化

如果人体缺碘,甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物、脂肪氧化不充分,在体内形成脂肪和胆固醇,导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体吸收胆固醇,起到降低胆固醇的作用。

4、增加血液和防止血液凝固

海带中铁和维生素B12的含量丰富,两者都是造血的重要物质。海带还含有一种可降低血液黏性的物质,因此既能补血又能防止血液凝固。

5、平衡钠摄入量

海带含丰富的钾,钾有平衡钠摄量过多的作用。

6、防治癌症

海带中钙含量丰富,钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。

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