【鸡汤营养和功效与作用】_益处_好处-大众养生网
文章来源：花卉百科丨
最后更新：2022-07-02 06:08:47
【鸡汤营养和功效与作用】_益处_好处-大众养生网
文章导读
鸡汤在生活中经常会见到，相信每个人都喝过鸡汤，只是鸡汤的做法有很多，有些人做出来的鸡汤既不油腻还不会影响鸡汤的营养价值，有些人做出来的鸡汤就不好喝了，主要也是炖鸡汤的时候所用的调料以及火候不同导致的。下面具体的给大家介绍下鸡汤对人体都有哪些好处。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡汤有温补作用 ，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
有5种人不适宜喝鸡汤!
鸡汤营养丰富又美
味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么您不太适合饮用鸡汤!
1、胃酸过多：鸡 汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁 参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管 内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒 症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。另外有炎症的人不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
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