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【娃娃草的功效和作用】_益处_好处-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 06:18:31
【娃娃草的功效和作用】_益处_好处-大众养生网 文章导读

说起娃娃草想必很多人都会把它跟娃娃菜弄混,其实娃娃草也叫马齿苋,是一种野地里生长的植物,既可以食用还可以入药治疗疾病。很多人不了解娃娃草的功效和作用,其实娃娃草不仅能增强心脏活力、降低血糖血脂,还能消炎杀菌、保护胃黏膜。下面是娃娃草的功效和作用,一起来看一下吧~

一、马齿苋的功效与作用

马齿苋不论是食用还是药用功效都有很多,它食用时能为人体提供维生素和矿物质以及谷胱甘肽等多种有益的营养成分,它药用时则可以消炎杀菌,也能强心降糖,还能保护胃黏膜,对人类高发的湿疹、血痢以及便血还有痈肿疔疮等症都有很出色的治疗作用。

二、马齿苋的食用方法

1、凉拌马齿苋

马齿苋的食用方法有很多种,平时人们采收新鲜的马齿苋以后可以把它的根与老茎去掉,把鲜嫩的茎叶用开水焯一下,取出以后去掉水分,加食用盐和米醋以及蒜泥清空有生抽与麻油等调味料调匀,就是一份美味的凉菜。

2、马齿苋做冬菜

在中国很多地区马齿苋还是制作冬菜的主要原料,人们把鲜嫩的马齿苋收取以后经过清洗、焯烫以及切碎和晒干等多道加工工艺,最后得到冬菜,保存在干燥密封的环境中,冬天需要时可以随时取出食用,用它做扣肉或者鱼味道都特别好。

3、马齿苋能做饼

用马齿苋做饼也是它的常见食用方法,平时可以把新鲜的马齿苋洗好切碎,加盐腌制一会,再加少量五香粉,调匀以后放两个鸡蛋调成蛋液,最后放面粉制成面糊。在平锅中放油以后加少量面糊摊成饼状,煎到表面金黄以后取出就可以。

三、马齿苋食用宜忌:

马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。凡脾胃索虚,腹泻便溏之人忌食;怀孕妇女,尤其是有习惯性流产的孕妇忌食,因马齿苋性属寒滑,食之过多.有滑利之弊。根据前人经验,马齿苋忌与甲鱼同食,否则会使实用者肠胃消化不良,食物中毒等。

马齿苋适宜肠胃道感染之人食用;适宜皮肤粗糙干燥,维生素A缺乏症,角膜软化症,眼干燥症,夜盲症的人食用;适宜小儿单纯性腹泻,小儿百日咳者食用;适宜钩虫病患者食用;适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用;适宜矽肺患者食用。

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