【儿童花样豆沙包】_怎么做_如何做-大众养生网
豆沙包是我们在平时食用最多的一种包子，它是夹心的，重要是红豆沙的味道，而孩子食用豆沙包是不看味道的，主要看外观，所以我们外观要做的好看，才能吸引孩子的注意力，让他们有胃口吃豆沙包。儿童花样豆沙包的类型有小猪佩奇豆沙包、小黄人豆沙包、小兔子豆沙包等，大家可以学习这些美食的做法。
小猪佩琦豆沙包
用料
面粉300克+150克；水130克+75克；酵母4克+2克；红曲粉0.4克；糖30克+10克；豆沙若干；红豆若干
做法
1、材料全家福
2、另外一个白色的面团材料在上面的+后面。
1、酵母在水里溶解。
2、将30G砂糖、130G酵母水和0.4G红曲粉倒入300G面粉中搅拌成絮状。
3、揉面团至表面不粘手，放入容器发酵40-60分钟。
手指戳下不反弹面团发酵完成。
开始制作造型。
捏小猪的造型。
做完后放入蒸笼，由于蒸的时候会变大，所以要分开一些哦。
水开以后蒸10分钟就好啦！
人见人爱小佩琦豆沙包完成。
香甜豆沙包
用料
面包粉200克；低筋面粉50克；牛奶70克；水50克；蛋液50克；白糖30克；黄油20克；酵母粉3克；盐3克
做法
面包机活好面，发酵至两倍大
取出发酵好的面团，分成7或者8份自己随意分就行我第一次分了7份第二次分了8份，滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟
取一份包好豆沙用擀面杖擀成牛舌状，用小刀划出口子
然后卷起来
两头压好割口子的时候不要割太长，我拍照的这个口子割太长的样子不好看
均匀的摆到烤盘上
放入烤箱进行二次发酵发酵的时候放一碗热水发酵完成刷蛋液
我的烤箱温度偏高所以我用150度烤12-15分钟根据自己的烤箱进行烘烤我的温度和时间仅供参考
烤好出炉，晾凉了放袋子里存放尽快吃完
熊猫豆沙包&紫薯包
用料
①主材料：；面粉250g；水120g；干酵母3g；细砂糖15g；玉米油5g；可可粉5g；②馅料：；豆沙馅200g；紫薯馅200g；③其他：；清水1碗；小号圆形裱花嘴1个
做法
把除去可可粉之外的所有主材料揉成光滑的面团。放入一个干净的盆里，盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大即可。
发酵好的面团在案板上按揉排气，然后分出一个50g的小面团，大面团盖保鲜膜松弛5分钟。
小面团加入可可粉揉成可可面团。
*可可粉分次加入，面团变干可以在手上沾些水，比较好揉。
白色的面团平均分成8份，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛5分钟。
等待的时间把豆沙馅和紫薯馅平均分成8份，一份50g。
取一个面团，用手掌压扁之后擀成圆形，然后包入馅料。
像包包子一样包起来，收口捏紧，口朝下摆放。
都做好之后，放到蒸屉上。
开始做熊猫耳朵，可可面团分出一半，搓长。
平均切成16份，分别揉圆，然后按扁。耳朵稍微做大点，蒸好之后会变得不明显。
接着做眼睛，把剩下的一半可可面团，用擀面杖擀薄。
用裱花嘴的后端（大的圆形）压出16个圆。
然后把这16个圆片擀成椭圆形，不要太厚，不然蒸好之后眼袋会很大。
再用裱花嘴的前端（小的圆形）压出眼珠，把两个眼珠合成一个，揉圆，做鼻子用。
把熊猫的耳朵、眼睛、鼻子分别在盛放清水的碗里沾几下，把耳朵压在熊猫头的下面，眼睛和鼻子放在合适的位置，粘不住的话就多抹点水。
然后进行发酵，发好之后上锅蒸就可以了。冷水起蒸约17分钟，开水约12分钟。稍微晾凉就可以吃了~
铜锣烧(豆沙包)
用料
鸡蛋4个(大的土鸡蛋)；牛奶60g；玉米油20g；细砂糖54g；蜂蜜20g；盐2g；低筋面粉200g；泡打粉5g；豆沙馅适量
做法
除低粉和泡打粉外，其他所有材料混合均匀，我家没蜂蜜，用了等量的细砂糖代替。混合后用手动打蛋器适当打发一下，能让后面烙的时候发得蓬松一点。
低粉和泡打粉混合过筛后倒进步骤1做好的糊中，拌匀至没有面粉颗粒。注意不要打圈搅拌得太厉害，会起筋。然后静置5分钟。
取平底不粘锅，不用放油，开小火(最小火，我调到一朵火的最小火力)待锅稍微热了以后，用汤勺勺起一勺面糊，从高处倒落下来，手不要移动，让面糊的下落点一直处于中间，它会慢慢扩散成一个圆。摊的面饼越来，饼越圆。
面饼布满气孔就可以翻面了。
翻面后再烙10秒就可以出锅冷却了。
豆沙馅是我自己炒的，制作步骤就不说了，我是图自己炒的豆沙甜度可以自己控制，大家可以去买现成的，只是我觉得太甜而已。将豆沙馅抹在一块面饼上，摊匀，盖上另一块面饼，轻轻压紧。
大功告成
小朋友超喜欢。
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