云南食用玫瑰，云南食用玫瑰品种有哪些
文章来源：花卉百科丨
最后更新：2024-07-06 08:48:10
进入夏季，大街小巷，蓝雾树、叶子花等各色花卉竞相争奇斗艳。其中，有一种“大牌”花不得不提，那就是艳红色的、与爱情相关的玫瑰花。其实，这里面有个美丽的“误会”。专家介绍，玫瑰茎软，无法做成鲜切花，且花瓣只有三轮。市场上的情人节宠儿，其实是用玫瑰和月季杂交而来的有五轮花瓣的现代月季。像这种用来制作鲜花饼的玫瑰花其实是食用玫瑰，这类玫瑰的花期相对较短，所以古时候的鲜花饼也因此显得尤为珍贵。云南大学用来制作玫瑰宴的玫瑰花同样属于食用玫瑰，其品种主要为大马士革和“滇红”。这两类玫瑰虽然不。玫瑰可以分为观赏与食用两种，花瓣可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，亦可制成养颜的玫瑰花茶。玫瑰花茶对消除雀斑有明显作用，还有消炎润喉之功效。玫瑰的花期是15天，夏季4至5月开花。云南嘉华食用玫瑰种植基地位于曲靖马龙旧县，海拔约为1890米，是云南特色高原农业的示范点、周边植被覆盖良好、没有任何三废污染。当地15摄氏度的年均气温及长达13小时的日照时间，为食用。此外，玫瑰香味浓郁，是世界上著名的香精原料。从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵，被称为“液体黄金”。云南大学自制的玫瑰冰粉用料丰富，玫瑰酱的加入提升了冰粉口味的层次感，而且自制的玫瑰酱能够清晰地吃到真实的玫瑰颗粒，口感也更加实在，让学生吃到满满的幸福感。这道小吃也是食堂最抢手的一款，许多学生下课后就飞奔到食堂只。作为玫瑰的原产地之一，云南人最懂得玫瑰的好处。云南安宁八街是全国较大的食用玫瑰种植基地，经过精心培育的食用玫瑰花香浓郁，含糖量高，可以品尝到丝丝甜味，因此被命名为“大甜瓣”。由于各地没有类似香味品质和浓度的品种，人们干脆叫她“八街玫瑰”。云南鲜花饼的原料是云南特有的食用玫瑰花，每一朵玫瑰的筛选和处理，每一份馅料、面团的调配，每一块糕饼的烤制，从一朵花到一块饼，未曾变过的是潘祥记老字号数十年如一日的坚持。为了保留花朵的浓郁香气，清晨就要开始采摘。这种玫瑰无论用来榨汁、制作鲜花饼、玫瑰糖或是香皂都是上等的选择。采摘下盛放的玫瑰花，精心揉制一罐玫瑰糖，就能一整年都品味到玫瑰的芬芳。小小花朵，冲入开水，瞬间芳香四溢，未来得及在花枝上开放的玫瑰在杯中实现了绽放。
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