【海蛎豆腐汤应该怎么做呢？】_怎么做_制作方法-大众养生网
海蛎是一种较为多见的海产品，无论是对男性朋友还是女性朋友，都具有很好的滋阴补阳功效。利用海蛎和豆腐一起煮汤，煮出来的汤都是非常鲜甜的，因为鲜甜的味道是海蛎带出来的，加上豆腐的清淡和清香，让汤的味道增加了一个层次，并且这款汤的制作还是很简单的。
做法一
主料
海蛎肉300、豆腐200、盐适量、花生油适量、水淀粉适量、芝麻油适量、蒜片适量、香菇适量、香菜适量。
步骤
1、豆腐切成方丁，香菇斜切成片。
2、海蛎用原汁洗去壳渣。
3、锅中放少许油，加蒜片炒香。
4、加入香菇片炒香。
5、加入豆腐与水、盐同炖。
6、锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。
7、大火煮锅开。
8、勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。
小贴士
1、海蛎下锅后不要煮太久，开锅即可。
2、海蛎本身有咸味，所以盐要酌量放。
做法二
主料
海蛎子250g、豆腐250g。
方法
1、海蛎子用凉水冲几次，洗净备用。
2、将豆腐切块备用。
3、锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。
4、锅开后加入海蛎子。
5、锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加。
注意事项
海蛎子不要火大了，锅一开就关火，口感更鲜。豆腐可以多炖会。
做法三
主料
豆腐300g、海蛎200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、咸菜适量。
步骤
1、备洗好海蛎，豆腐，葱。
2、热锅加油，将豆腐改刀下锅。
3、煎至豆腐酥黄。
4、将煎好的豆腐转至汤锅里。
5、煮至豆腐出味汤底大开，再将海蛎下锅。
6、加适量咸菜提味。
7、再加适量细盐。
8、最后关火加适量葱段。
9、最后再加适量胡椒粉提鲜即可，对于鸡精按个人喜好添加。
10、一份海蛎豆腐汤完成。小贴士咸菜是带咸的食材，不易煮太长时间，也要注意盐的用量。
做法四
材料
海蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙、编辑盐1/2匙，胡椒粉1/6匙。
做法
1、海蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份。
2、将锅中的水烧开，放入海蛎氽烫一下捞起备用。
3、豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料。
4、将海蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
营养价值
1、每100g的海蛎，锌含量高达9、39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂。
2、海蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
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