首页> 植物观点

【卤肉包子馅的做法】_如何做_制作方法-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 06:27:25
【卤肉包子馅的做法】_如何做_制作方法-大众养生网 文章导读

做好的卤肉,吃法是比较多的,比如说可以做成卤肉包子,也是比较常见的一种包子做法,做好的卤肉包子味道非常的醇香,口感非常的不错,营养价值也是比较好的,卤肉相对来说属于重盐的一种食物,所以说,在做卤肉包的时候,盐分相对要少放一点,另外在做卤肉包子的时候,可以放入其他的一些蔬菜来进行制作。

卤肉包子馅的做法

一、原辅用料

五花肉 80g、豆干40g、水 30g、皮冻 25g、

盐1g、黄豆酱4g、鸡精1g、老抽4g、老卤膏1g、回味粉(KA66 ) 1g、变性淀粉 3.5g、葱2g、姜2g

二、调馅过程

1、300克老卤膏(按照老卤膏:水=1:5)加清水搅拌均匀,烧开即成卤水,把五花肉放入卤水卤制20-30分钟,不要太烂,以肉能用筷子插进去即可。(卤水通过后期补老卤膏,可循环使用)

2、将豆干、卤好的五花肉切成肉丁状备用。

3、按照配方,放入皮冻、黄豆酱、鸡精、盐、老抽、老卤膏、回味粉(KA66)等辅料。(配方中又加入老卤膏是为了强化酱香味)

4、最后加入变性淀粉和姜葱搅拌均匀即可。

答疑解惑

1、至于包子的详细做法以及包馅方法,在爱餐谋里直接回复“包子”,请参考《美味包子做法大全》。

2、若买不到变性淀粉,可用鸡蛋液替代,成本高一些而已。

卤肉的适宜人群不管卤肉有多好都好,在食用之前还是需要先了解一下自己的体质是否适宜食用的,否则造成意想不到的副作用就不好了。卤肉的适宜人群都有哪些呢?

1、一般人均可食用。

2、适宜青少年食用:腐卤肉可以促进生长发育,改善缺铁性贫血,增强记忆力。

3、适宜慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者食用。

4、肥胖和血脂较高者不宜多食。

5、糖尿病患者不宜多食。

6、皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食。

7、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食。

8、肾病、胆固醇过高患者忌食。

9、目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者少食。

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【胡萝卜炖牛肉汤】_制作方法_做法大全-大众养生网

下一篇:【红烧鳕鱼块应该怎么做】_推荐饮食-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 【孕妇能喝梨汤吗?】_孕期_可以...
  • 【喝决明子茶能减肥吗】-大众养...
  • 【最简单的焖猪脚方法】_如何做...
  • 【 柠檬香蕉减肥茶自制方法】_怎...
  • 【备孕吃柚子好吗】_准备受孕_影...
  • 【柚子籽降血糖】_功效_作用-大...
  • 【浅谈把子肉的做法正宗的做法...
  • 【吃完香蕉可以吃红薯吗】_番薯...
  • 【土豆西红柿炖猪肉怎么做好吃...
  • 【苦瓜会不会回奶-】_作用_功效...
  • 【草莓要用盐水泡吗】_用不用盐...
  • 【吃鱼胶下奶吗】_功效_作用-大...
  • 【什么是健康的饮食习惯】_推荐...
  • 【牛腩是什么部位的肉】_是什么...
  • 【炉甘石的正确使用方法】_使用...
  • 【鱼滑的做法】_鱼滑_怎么做_家...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有