首页> 植物科普

【折耳根怎么凉拌好吃呢】_怎么做_家常做法-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 07:13:19
【折耳根怎么凉拌好吃呢】_怎么做_家常做法-大众养生网 文章导读

在夏季我们在餐桌上会经常的看到折耳根这道菜,由于其口味麻辣酸甜,而且吃起来也非常的清淡爽口,不仅可以给人体补充大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物等等,还具有很好的消炎解毒效果,经常的食用还可以起到温中益气的功效,所以受到了很多人的喜爱,那么折耳根怎么凉拌好吃呢?

第一,折耳根怎么凉拌好吃呢? 准备食材,折耳根是我今天刚买到,好嫩的。把折耳根的根须,老的去掉,摘成小节,洗干净。准备葱,姜,蒜,油辣椒备用。首先放入盐,葱蒜末,酱油,花椒面腌制5分钟,再放入切好的葱,香菜,芝麻油,鸡精拌均即可装盘食用。

第二折耳根是一种中草药,同时也是一道美食,具有清热、消炎、抗病毒等作用,还具有抗辐射作用,对于经常接近辐射源的人员,如电脑操作人员和常看电视的人群,有很大的帮助。

第三,从市场上买回后就放盒里,先洗一次,就用水泡大约半小时。我这次泡的比较久,吃时一点鱼腥味都没有,觉得不像鱼腥草了。备注说明:折耳根根很容易变色,变的不白,这个没关系,不影响吃的营养。去除老根和根须还有变黑的部分,要多洗几次,这种植物长在非常肥沃的土地里,肥沃的土里什么都有。把洗净的根摘成小段。我是用厨房专用剪刀剪的,以免弄伤手指甲。姜、蒜、红辣椒,洗净切碎和鱼腥草根放同一碗里。加入适量的蚝油、生抽、陈醋,拌均匀。烧热油,把菜倒入锅中,翻转片刻,关火起锅。本来直接把热油淋在鱼腥草上也可,但这样蒜味会重点,喜欢的朋友也没关系。

折耳根怎么凉拌好吃呢?典型的四川家庭凉菜,容易制作。折耳根属于清热的菜,有一种独特的味道。我在北京最想吃的菜,但是不是很容易买到新鲜的折耳根。材料折耳根200克(选叶子多,新鲜的),莴笋中段50克,辣椒油45毫升,白糖8克,上等酱油30毫升,精盐0.5克,味精1克做法1.将莴笋洗净后切成长8厘米,粗0.3厘米左右的丝;莴笋丝要用盐略漤(就是用盐或其他调味品对烹饪原料进行腌制或拌渍)后,沥干水分,装入盘底待用。.将折耳根的根部折去并洗干净,可适当折小些,放在莴笋丝上面。将酱油、白糖、味精、辣椒油、调制成红油汁,淋在折耳根和莴笋丝上,混合均匀即成。

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【 闷辣菜的做法】_制作方法_如何制作-大众养生网

下一篇:【干铁皮石斛泡水喝方法】_如何泡水_怎样泡水-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 【孕妇能喝梨汤吗?】_孕期_可以...
  • 【喝决明子茶能减肥吗】-大众养...
  • 【最简单的焖猪脚方法】_如何做...
  • 【 柠檬香蕉减肥茶自制方法】_怎...
  • 【备孕吃柚子好吗】_准备受孕_影...
  • 【柚子籽降血糖】_功效_作用-大...
  • 【浅谈把子肉的做法正宗的做法...
  • 【吃完香蕉可以吃红薯吗】_番薯...
  • 【土豆西红柿炖猪肉怎么做好吃...
  • 【苦瓜会不会回奶-】_作用_功效...
  • 【草莓要用盐水泡吗】_用不用盐...
  • 【吃鱼胶下奶吗】_功效_作用-大...
  • 【什么是健康的饮食习惯】_推荐...
  • 【牛腩是什么部位的肉】_是什么...
  • 【炉甘石的正确使用方法】_使用...
  • 【鱼滑的做法】_鱼滑_怎么做_家...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有