【青萝卜素馅饺子】_怎么做_如何做-大众养生网
饺子是一种北方主流主食，馅儿的特点是多样化，可以根据自己或者是家人的喜好去制作，比如说猪肉饺子馅、韭菜鸡蛋馅儿、青萝卜素馅饺子等等。非常适合给家里有小孩或者是老人的家庭，虽然是素馅，但是味道也差不了。青萝卜所含有的热量少，丰富的粗纤维，非常适合减肥的妹妹们哦。
青萝卜素馅饺子做法
食材：青萝卜2个，面粉300g，猪肉馅(熟)100g，植物油2汤匙，食盐4克，葱1跟，姜1块，水适量，老抽1小勺，香油1小勺，花椒几粒，五香粉1小勺。
1、腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。再把攥过氺的萝卜丝剁碎，以方便包馅。
2、用腌萝卜的水和面，面揉至三光，盖起来放着(放越久，包饺子时越有型)。
3、调陷：先放入香油拌匀(防止再出汤)，再放适量盐顺时针拌匀。虾皮本身有咸味，盐量适当减少，吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。
4、揉面，揪剂子，擀皮，包饺子。
要注意的是，包饺子的面要和的软一些，捏起来像耳垂的软度就可以了。
青萝卜营养分析：
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。青萝卜含有的热量是比较少的，所以可以放心食用的哦，而且纤维素比较多，可以有润肠通便减肥的作用，对于提高免疫力抑制癌细胞有好处，而且还可以有保护血管稳定血压的功效。
青萝卜适合人群：一般人群均可食用。但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。这些人群都要少吃青萝卜，以免肠胃不适导致更严重的症状出现，还有女性流产后也不能吃。
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