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【山药玉米饼】_玉米饼_土薯_家常做法_制作方法-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 07:58:55
【山药玉米饼】_玉米饼_土薯_家常做法_制作方法-大众养生网 文章导读

可能我们大家之前都没有吃过山药玉米饼吧,这是南方的一种特产,我们北方并不常见,但是随着近些日子南北方文化的交融,这种东西也就传到我们北方,成为很多人都特别喜爱的一种食物,可以当做主食吃,可能很多人对于山药玉米饼的做法都非常感兴趣,下面来简述一下吧。

做法一:

山药饼原料:山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明:北京著名传统风味小吃。山药饼色泽金黄,表皮焦脆酥香,肉质细嫩酸甜,开胃健脾。 山药饼做法: 将山药洗净,蒸熟去皮,过箩;干淀粉碾碎过细箩,掺入熟山药中,揉成面团;将红果洗净去核,放入锅中,加入凉水,用微火煮,熬净汤汁时,取出过细箩,再放入锅中,加入白糖和糖桂花,用微火炒至能立住筷子时即成红果馅;将山药面团摘剂,摁成周围薄、中间厚的圆皮,包上红果馅,揪去收口处面头,按成小饼;锅内花生油用旺火烧至四成热时,放入山药,炸至呈金黄色时即成。

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