惨绝人寰的买菜窍门，再也不会被蒙了！ - 大众养生网

文章来源：花卉百科丨最后更新：2022-07-02 07:39:10

惨绝人寰的买菜窍门，再也不会被蒙了！ - 大众养生网文章导读

如果你也是不会挑菜买菜的小白，今天算是捞着啦!详细到惨绝人寰的买菜窍门送给你，不要再让卖菜的大叔大婶们给蒙了~

1.土豆：

没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味;土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的。当然价格也是一方面，货真价实最好!可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。

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