【煮燕窝法】_燕窝_怎么煮_怎样煮-大众养生网

文章来源：花卉百科丨最后更新：2022-07-01 20:16:12

【煮燕窝法】_燕窝_怎么煮_怎样煮-大众养生网文章导读

燕窝是一种非常名贵的补品，它的养生效果非常的好，不过生活中好多人对这种营养物质的方法制作却不是非常清楚，其实炖燕窝不是很容易就能做成的，下面介绍一下方法。

炖燕窝的方法

炖燕窝的关键，不单是“炖”，更在于浸泡。燕窝第一次浸泡需1-2小时，简单清理其中的燕毛等杂物。将第一道水倒掉以后，将燕窝用清水再浸泡1-2小时，这时候浸泡的水量要进行控制，一般水位盖过燕窝的表面即可，连浸泡的水一起放入炖盅待用。

急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可在20-40分钟内取用，但这个速成的方法不适用于血燕和金黄燕。

根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：血燕浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。白燕浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。燕丝浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。燕条浸泡4小时，文火慢炖1个小时。燕饼浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。

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