【蒜蓉蒸丝瓜】-大众养生网
在炎炎夏季，各种蔬菜水果都到了收获的季节，人们又可以吃到自己想吃的了，其中丝瓜是很多人都非常喜欢吃的，因为它吃起来爽嫩滑口，而且有很高的营养价值，丝瓜的吃法有很多，其中蒜蓉蒸丝瓜是大家都非常喜欢吃的，那么蒜蓉蒸丝瓜都是怎么做的，下面我们来了解一下。
丝瓜是大家都非常喜欢吃的一种食物，因为它不仅好吃，而且有着丰富的营养，对于人体的健康有很大的好处，蒜蓉蒸丝瓜是大家常吃的一种吃法，下面我们来了解一下其做法。
蒜蓉蒸丝瓜
材料
丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……材料丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)调料油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
做法
1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。
蒜泥蒸丝瓜
材料
丝瓜300g，蒜瓣3个，盐，鸡精适量，麻油适量
做法
1、丝瓜切片放大盘里，加盐、鸡精少许水，加上蒜泥上锅蒸8分钟。
2、蒸好后淋上麻油即可。
蒜蓉蒸南瓜
材料
南瓜1斤，蒜蓉适量，盐适量，鸡粉适量
做法
1.南瓜去囊去籽后洗净切粒，然后放在碟上。
2.锅内加入能盖过所有蒜蓉的分量的油，烧热后加入蒜蓉，小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入碗中。
3.往碗中加入适量盐和鸡粉搅匀。
4.将调好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。
5.隔水蒸15分钟即可。
通过上面文章的介绍，相信大家对于蒜蓉蒸丝瓜的做法都有了一定的了解，丝瓜是大家都非常喜欢吃的，丝瓜好吃营养，而且有着很多的做法，因此大家在炎炎夏日不妨多做做丝瓜吃解暑，希望上面文章的介绍对您有所帮助。
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