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【干炸小鲫鱼-】_小鲫鱼_方法_步骤_如何制作-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 07:44:20
【干炸小鲫鱼 】_小鲫鱼_方法_步骤_如何制作-大众养生网 文章导读

在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃干炸的小鲫鱼,也对我们的身体健康来说也有很好的作用他营养丰富,小编就为大家详细的介绍一下干炸小鲫鱼的具体做法,如果您比较喜欢吃就赶快来了解一下吧!

简介

鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季,

食材

主料:500g鲫鱼

配料:适量油、适量盐、适量生姜、适量料酒、20g面粉

制作步骤

1 小鲫鱼去内脏,去鳞,去腮,洗净,鱼肚子里的黑膜一定要去干净

2 放入盐,料酒腌制30分钟

3 放入适量的面粉

4 搅拌均匀,使每条鱼上都沾上面粉

5 锅中放油,放入腌好的鲫鱼

6 一面炸到金黄色,轻轻地翻到另一面

7 两面都炸到金黄色捞出控油

8 等到锅中的油温升高,放入小鲫鱼再炸一遍

9 炸到鲫鱼酥脆即可出锅[1]

小贴士

1、一定要把鱼肚子里的黑膜去除干净,不然会很腥

2、复炸一遍,鱼会更酥脆

看了上面小编为大家介绍的干炸小鲫鱼的做法你都学会了吗?其实他的方法也不难我们准备好小鲫鱼,用准备好各种的食材按照上面的方法一一去做,就可以制作出美味可口的小鲫鱼啦!

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