【松花蛋拌黄瓜的做法是什么】-大众养生网
文章来源：花卉百科丨
最后更新：2022-07-02 04:52:05
【松花蛋拌黄瓜的做法是什么】-大众养生网
文章导读
松花蛋是很多人喜爱吃的，它的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，常吃对身体各方面改善有很好帮助，尤其它在提高人体免疫力上，有很好的效果，不过在吃松花蛋的时候，每次也需要适量的进行，那松花蛋拌黄瓜的做法是不错之选，这样的制作方法能够很好的保留松花蛋营养成分。
松花蛋拌黄瓜的做法：
食品用料：黄瓜 ，松花皮蛋，红辣椒 ，盐，味精、酱油、醋等等。食品特点：冷盘菜。制作简单、方便。吃口清爽。
1、将材料洗净;
2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁;
3、将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料;
4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可
注：皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄，也容易切成型。
营养价值
黄瓜含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。黄瓜含糖类和甙类，并有多种 游离氨基酸。其中的丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
对松花蛋拌黄瓜的做法认识后，在吃松花蛋拌黄瓜制作上，可以根据以上的方式进行，不过要注意的是，黄瓜的水分较多，每次在制作的时候，黄瓜的放入要适量进行，而且现吃现做的最佳之选，松花蛋隔夜后在吃，对身体是没有任何好处的。
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