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【要想预防胃癌,做菜加点它效果没得说!】-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 03:06:36
【要想预防胃癌,做菜加点它效果没得说!】-大众养生网 文章导读

据调查,食用生大蒜的人群胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜还含有微量元素硒,能杀死癌细胞。

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