桂花怎么保存，新鲜桂花怎么处理成干桂花
文章来源：花卉百科丨
最后更新：2024-01-12 12:59:32
新鲜的桂花茶制作工艺，今天腌制，明天就可以喝了，沁香无比，新鲜桂花怎么处理成干桂花，如果你这几天来我家做客，我就可以给你泡制我亲手制作的桂花茶了，保鲜期很短，老妈说过了一个星期之后颜色就会变暗，就没有那么新鲜那么好喝了，农产品没有加防腐剂，很难保存很久，所以很多东西都是季节性的。
新鲜的桂花洗干净加点盐就行，但是一定要加石头压着，确保所有桂花都在盐水里浸泡，否则浮上来的就会变色，就像是腌咸菜一样。泡的时候如果比较咸的话，第一遍先清洗一下倒掉，第二遍才喝。
2、也可以用保鲜袋把桂花装起来，再把袋内的空气抽干，扎紧袋口，最后在放入冰箱的冷冻室。这样桂花就能最完好的保存下来，即使过了很久拿出来也是新鲜的状态。3、如果不嫌麻烦也可以把桂花制作成桂花酒。先把桂花放进白糖。
最好是用小口径的玻璃瓶，这样比较好压，我一时找不到，所以就直接用铁钵钵了
5.将桂花进行高温的烘干或自然的风干，也好保存。
加盐的时候加一点点盐用筷子稍微搅拌一下就行了，不要用手反复揉捏，毕竟是鲜花，如果用手反复揉捏的话就会破坏形状及色泽。
1、冷冻保存法：将刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，扎紧袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。2、盐水浸泡法：将刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来即可，如果要。
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