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【核桃含糖量高吗?】_营养价值_功效-大众养生网

文章来源:花卉百科最后更新:2022-07-02 06:33:32
【核桃含糖量高吗?】_营养价值_功效-大众养生网 文章导读

出现高血糖的人们,一定要结合自身情况找到诱发原因,这样才知道如何控制血糖水平,导致血糖升高的原因非常多,比如经常抽烟喝酒,就会导致血糖上升,还有吃了某些激素类的药物,或者情绪波动比较大,亦或是过度肥胖等等,都会导致血糖上升,血糖高的人当然不能吃富含糖的食物,大家都知道核桃是非常好的干果,那么核桃的含糖量高不高呢?

核桃含糖量高吗?

1、核桃含糖量低对控制血糖有帮助

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为"万岁子"、"长寿果"。核桃含少量葡萄糖糖份,富含脂肪酸能缓解体内炎症、防止心脏病、癌症和关节炎。核桃含有大量的钙、磷、铁。对糖尿病人来说具有控制血糖的作用。核桃里的不饱和脂肪酸还有助改善糖尿病患者的胰岛素水平。

据测定,核桃每百克含蛋白质14.9克,脂肪58.8克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,碳水化合物9.6克,膳食纤维9.6克,胡萝卜素30微克,维生素E43.21毫克,钾385毫克,锰3.44毫克,钙56毫克,磷294毫克,铁2.7毫克,硒4.62微克,锌2.17毫克人。就营养成分比较来说,核桃营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,肉类的10倍。

2、核桃有补肾固精降低胆固醇的作用

核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

3、核桃营养成分高一次不能吃太多

核桃因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。应该适量、长期、坚持服用,核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。

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