【烧鸡腿的做法-】_鸡腿_做法_怎么做_家常做法-大众养生网
红烧鸡腿光是想想就让人口水直流,那种香味即使看不到也会让人禁不住会想要就尝一尝。现在呢,大家跟我学一学这道让人口水直流的大餐吧。保证学了以后让你人气大增,每个人都想娶你呢,哈哈,开个玩笑,下面正式开始。
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,香辣可口,五味齐全,是一道不错的大菜。鸡腿 ,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。
1.把买回来的鸡腿洗净。
2.姜洗净,拍松切碎,大葱切片,蒜拍松一瓣,干红辣椒洗净备用,八角、花椒拿出来备用,另外一瓣蒜拍松切碎。
3.用牙签或者其他尖状物把鸡腿扎上小洞。
4.把扎好的鸡腿放入大碗中,用适量的老抽、生抽、料酒、盐、胡椒粉、十三香、5.切好的姜蒜、大葱、干红辣椒(切碎)腌制1个小时以上。
6.锅烧热,不用放油,把腌制好的鸡腿放入锅中,锅开小火,直到鸡腿煎至两面金黄出油。
7.把腌制鸡腿的汤汁全部倒入锅中,再加入适量的清水,刚刚没过鸡腿正好,倒入花椒,八角,这个时候可以尝下汤汁咸淡,如果太淡可以加点盐,加盖大火煮。
煮至汤汁粘稠,撒入蒜末,翻炒均匀,直至汤汁全部收完,关火。
8.出锅装盘,麻辣鲜香,味道不错。
(注意事项:煎鸡腿的时候要开小火,不然很容易掉皮,样子就不美了。
鸡腿要腌制1小时以上才入味。)
怎么样,是不是很简单呢,一看就会了,对吧,哈哈,大家都快点学会这道菜吧,争取早日做个贤妻良母吧,让孩子的同学都知道他有个好妈妈,让自己老公的同事都知道他有个好老婆。没有结婚的呢,争取用这道菜抓住男神的胃吧,把他牢牢握在手心。