【大骨头汤的功效与作用】_好处_益处-大众养生网
文章来源：花卉百科丨
最后更新：2022-07-02 08:00:24
【大骨头汤的功效与作用】_好处_益处-大众养生网
文章导读
产妇、病人都需要从饮食上摄入营养，加速身体恢复状态。这时候大家就会想到大骨头汤，主要材料是猪骨、老母鸡等等，长时间熬制，味道浓郁、营养丰富，非常适合刚刚提到的那群人。但是好多人并不是很了解大骨头汤的功效与作用，总觉得人人都可以喝骨头汤，事实上并非如此的。
1、补充钙质：大骨汤的主要成分是猪大骨，猪大骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可食用后可以为身体提供钙质，孩子食用能促进骨骼发育，老人食用能预防骨质疏松。
2、改善贫血：大骨汤的营养成分主要来自骨头，骨头中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，女性可以在经期前后炖食，为身体补充铁元素、预防贫血。
3、滋阴健脾：大骨汤是性平食物，入脾经、胃经、肾经，食用后可以滋养脾胃，适量饮用大骨汤，有益于脾胃的养生和保健，传统中医认为，大骨汤有滋阴、壮阳的功效，无论男女都可以食用，是一道极佳的食疗材料。
4、补中益气：大骨汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，经常使用有补中益气的作用，适合体质不佳人群，或者肾虚、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
5、强健筋骨：大骨汤中含有大量优质蛋白和动物脂肪，食用后可以为身体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还可以补充人体生产活动中所必需的营养物质，其中的铁元素、锌元素等微量元素，进入身体后还可以强健筋骨。
大骨头汤的适宜人群与禁忌人群
1、适宜人群：大骨汤中含有大量胶原蛋白，胶原蛋白可以增强身体造血能力、强健骨骼，对于中老年人来说，喝些大骨汤可以减缓身体骨骼的老化。对于正在生长发育中的青少年来说，喝些大骨汤还有利于身体骨骼生长。
2、禁忌人群：湿热痰滞内蕴者。
任何食物都有适合人群与禁忌人群，为了保证个人的健康，要注意饮食，保证自己身体更加健康。
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