【 高三学生要多煲什么汤】_高考前_怎么做-大众养生网
我们都知道高三的学生学习压力是比较大的，面临着高考的大关，每天都要花很多的心思去做题跟思考，是需要多吃一些补脑的食物的。而适合高三学生吃的食物有杏仁冬菇瘦肉汤以及胡萝卜玉米排骨汤等，关键是需要在晚上喝一杯牛奶，可以促进睡眠以及缓解疲劳，同时，也要注意适当的进行运动，可以提高大脑的思考。
高考前喝什么汤最好 高三生晚上补脑汤最佳选择
杏仁冬菇瘦肉汤
原料：
猪肉500克，香菇75克，杏仁20克，姜10克。
做法：
瘦肉洗净，冬菇浸发，剪去蒂。杏仁、生姜、红枣(去核)洗净。将瘦肉、冬菇、生姜、红枣放入清水煲内，大火煲滚。改慢火煲2小时，调味即可。
冬瓜大虾汤
食材：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量
做法：
1、冬瓜去皮清洗切片。
2、海虾洗净后去虾线。但不用去皮。
3、锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。
4、盛入容器后加上小香葱。
错误的喝汤方法
1、煲好马上喝
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
2、喝汤去“渣”
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
3、汤泡饭
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
高考晚上吃什么好
1、一杯温牛奶
牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。睡前一杯牛奶还有助睡眠。
2、水果
吃点西红柿，苹果也不错，可以减肥，润畅通便，梨也是很好的选择，水分多，促消化，还有香蕉，黄瓜，枣子，圣女果，猕猴桃等等对排便更好。
3、粥
吃粥既节省时间，味道又美，喝完后睡一觉，妙不可言，不过别喝太饱了，清淡为宜。
提醒：饭前喝汤是很有好处的，饭前喝一点汤可以滋润口腔食道，润滑一下胃粘膜，可以起到保护胃粘膜、稀释食物、充分搅拌和吸收营养的功效。
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